●紹介文（ChatGPTより）
千福 純米生貯蔵酒は、広島県呉市の老舗蔵元・三宅本店が手がける、日常に寄り添う一本である。純米酒ならではの米の旨味を大切にしつつ、「生貯蔵酒」という製法により、フレッシュさと安定感を両立させている点が特徴だ。生貯蔵酒とは、醪を搾った後は火入れをせず低温で貯蔵し、瓶詰め直前に一度だけ火入れを行う酒のこと。これにより、生酒のような瑞々しさを残しながら、品質の変化を抑え、扱いやすさも備えている。
味わいは軽快で、口当たりはなめらか。穏やかな香りの中に、米由来のやさしい旨味が広がり、後口はすっと切れるため飲み疲れしにくい。アルコール度数はやや控えめで、冷やして飲むことで爽快感が際立ち、暑い季節や食前酒にも向く。料理との相性も幅広く、刺身や冷奴、白身魚の塩焼き、あっさりした和惣菜など、素材の味を生かした料理と特によく合う。
派手さよりも飲みやすさと安心感を重視した設計で、日本酒に親しみのある人はもちろん、これから日本酒を楽しみたい人にも勧めやすい一本である。広島酒らしい穏やかな旨味と現代的な軽快さをあわせ持つ、千福らしい純米生貯蔵酒と言える。
●感想
飲みやすいです。
すっと入っていくお酒ですね。
あと味もすっきりしているのですけど、お米の旨味も感じられて非常においしく頂きました。
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