●紹介（ChatGPTより）
三宅本店（みやけほんてん）は、広島県呉市に本拠を置く老舗酒造会社で、代表銘柄「千福（せんぷく）」で広く知られている。創業は安政3年（1856）で、160年以上にわたり瀬戸内の地で酒造りを続けてきた。創業当初はみりんや焼酎などを手がけ、明治期に清酒醸造を本格化。大正5年（1916）に誕生した銘柄「千福」は、創業者の母と妻の名から一字ずつ取ったとされ、幸福を願う思いが込められている。
三宅本店の酒は、広島酒の特徴であるやわらかな口当たりと穏やかな旨味を基調としており、食事に寄り添う酒質を大切にしている。地元の水と米を活かし、伝統的な技術に現代的な品質管理を融合させることで、安定した味わいを生み出してきた。「千福」は戦前、日本海軍の艦艇に採用された実績を持ち、長期保存や品質の安定性が高く評価されたことから、全国的な知名度を高めた。
現在は純米酒、吟醸酒、大吟醸をはじめ、金箔入りの祝酒や季節限定酒など多彩な商品を展開し、日常酒から贈答用まで幅広い需要に応えている。また、酒蔵併設のギャラリーでは歴史資料の展示や試飲が行われ、呉の酒文化を伝える拠点ともなっている。
近年は日本酒にとどまらず、瀬戸内の風土を生かしたウイスキー造りにも挑戦し、新たな分野へと歩みを進めている。三宅本店は、伝統を礎にしながら革新を重ね、呉から国内外へ日本の酒文化を発信し続ける存在である。
●戦利品
呉駅から近い酒造でしたので、休日は休みなのは分かっていたのですが、どのようなところで作られているのか気になったので行ってみました。
ものすごい大きな工場といった感じだったので、蔵というイメージは無かったです。
帰りのおみやげとして生貯蔵酒をお土産屋さんで購入しました。
すっきりとしておいしいお酒でした。
