●紹介文（ChatGPTより）
賀茂鶴 一滴入魂 純米吟醸は、広島県東広島市西条に蔵を構える賀茂鶴酒造が醸す、同蔵を代表する純米吟醸酒である。「一滴入魂」という名は、「一滴一滴に蔵人の魂と心意気を込める」という酒造りへの姿勢を表したもので、長い歴史を持つ賀茂鶴の理念を象徴している。明治6年創業の賀茂鶴酒造は、広島酒の名声を築いた蔵の一つとして知られ、伝統と技術を今に伝えている。
この酒は精米歩合60％の純米吟醸酒で、米の旨味を残しつつ雑味を抑えた、バランス重視の設計が特徴である。仕込み水には西条の伏流水が使われ、軟らかく滑らかな口当たりを生み出している。香りは華やかすぎず、リンゴや洋梨を思わせる穏やかな吟醸香が立ち、上品で落ち着いた印象を与える。
口に含むと、なめらかな舌触りとともに、米由来のやさしい甘味と旨味が広がり、ほどよい酸味が全体を引き締める。味わいはやや辛口寄りで、後口はすっきりとキレが良く、飲み飽きしにくい。吟醸酒らしい品の良さと、食中酒としての実用性を兼ね備えている点が評価されている理由の一つである。
冷やして飲めば爽やかさと透明感が際立ち、常温では米の旨味がより穏やかに感じられる。また、ぬる燗にすることで香りがやわらかく開き、味わいにふくらみが増すため、季節を問わず楽しめる。刺身や焼き魚、天ぷらなどの和食全般と相性が良く、素材の味を引き立てる存在として食卓に寄り添う。
賀茂鶴 一滴入魂 純米吟醸は、華やかさと穏やかさのバランスが取れた完成度の高い一本であり、広島酒の魅力を分かりやすく伝えてくれる定番酒といえる。
●感想
名前がいいですよね。
一滴入魂。
これだけで飲みたくなるお酒ですね。
瓶の形も少し変わっていて面白い。
飲んでみるとすっきりとした味わいに最後にしっかりと米の旨味を感じるところが非常に良いです。
