●紹介文（ChatGPTより）
純米 白川郷 にごり酒は、岐阜県の名酒蔵・三輪酒造が醸す、土地の個性と米の旨味を素直に味わえるにごり酒である。世界遺産・白川郷の名を冠するこの酒は、雪深い飛騨の風土を思わせる、やわらかさと力強さを併せ持つ味わいが魅力だ。
原料は米・米麹・水のみを用いた純米仕込み。にごり酒ならではの白く濁った外観は、もろみの旨味成分を多く残している証で、グラスに注ぐとほのかな甘い香りが立ち上る。口に含むと、まず米由来のふくよかな甘味が広がり、続いてしっかりとしたコクと酸味が全体を引き締める。単に甘いだけではなく、純米酒らしい骨格があり、後味は意外にもすっきりとしている。
にごり酒というと重たく濃厚な印象を持たれがちだが、白川郷のにごり酒は飲み疲れしにくく、冷やしても、軽く撹拌しても表情を変えて楽しめるのが特徴である。上澄みだけを味わえば爽やかさが際立ち、瓶をゆっくり振って澱を混ぜれば、よりクリーミーで奥行きのある味わいになる。
食中酒としての相性も良く、鍋料理や焼き鳥、味噌を使った郷土料理など、旨味の強い料理と合わせることで、酒と肴が互いを引き立て合う。寒い季節には特に人気が高く、白川郷の雪景色を思い浮かべながら杯を重ねる楽しみも格別だ。
純米 白川郷 にごり酒は、観光地の名を借りた土産酒にとどまらず、伝統的な酒造りと純米の良さを実感できる一本である。素朴で温かみのある味わいは、日本酒の原点を感じさせ、にごり酒初心者から愛好家まで幅広く支持されている。
●感想
にごり酒を久しぶりに飲みました。
ものすごいとろみです。
ドロッとした感触が甘酒のようでいいですね。
あまり量は飲めないので、少し飲んだら普通の清酒を飲むことに。
