NO.54「雨後の月 純米吟醸」@相原酒造 #広島県呉市

 

●紹介文(ChatGPTより)

**雨後の月 純米吟醸(300ml)**は、広島県呉市仁方に蔵を構える相原酒造が醸す代表的な一本を、手軽に楽しめる小容量に仕立てた商品である。「雨後の月」という酒名は、徳富蘆花の随筆に由来し、雨上がりの澄んだ夜空に浮かぶ月のように、清らかで透明感のある酒を目指す蔵の理想を象徴している。その世界観は300mlという小瓶であっても変わらず、初めてこの銘柄に触れる人にも、その魅力を十分に伝えてくれる。

この純米吟醸は、広島県産の酒米を使用し、**麹米50%・掛米60%**まで丁寧に磨いて仕込まれている。吟醸酒らしい華やかさを備えながら、磨きすぎない掛米によって米本来の旨味も残されており、香りと味の調和が取れた酒質が特徴だ。口に含むと、白桃や梨を思わせる穏やかな吟醸香が立ち、続いてやわらかく滑らかな口当たりと、広島酒らしい優しい旨味が広がる。後口はすっと切れが良く、飲み疲れしにくい。

味わいはやや辛口寄りで、日本料理との相性が非常に良い。刺身や白身魚、淡い出汁を使った煮物などと合わせると、酒が料理を引き立て、料理が酒の輪郭を際立たせる関係が楽しめる。冷やして飲めば透明感と爽快感が際立ち、温度が少し上がると米の旨味がふくらむ点も魅力である。

300mlという容量は、一人飲みや少人数での食事にちょうどよく、飲み切りやすいのが大きな利点だ。品質の高さはそのままに、気軽さを備えたこの小瓶は、雨後の月の世界を日常に取り入れる最適な入り口といえる。

●感想

漫画で読んで気になったお酒です。

旅行で酒造まで行くことができ、お土産に300mlのものを10本購入しました。

4合瓶も1本自分用に購入したのですが、300mlのほうもちゃんと味見をしないとと思い飲みました。

美味しいです。

このちょうどよい甘さと香り。

素晴らしく良くできたお酒だと思います。

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