●紹介文（ChatGPTより）
**「越乃松亀 純米吟醸」＠関原酒造（新潟県長岡市）**は、新潟酒らしい端正さと、米の旨みをしっかり感じさせる味わいを併せ持つ一本です。長岡市に蔵を構える関原酒造は、豪雪地帯ならではの寒冷な気候と良質な水を生かし、昔ながらの丁寧な酒造りを続けてきた酒蔵で、「越乃松亀」はその代表銘柄として親しまれています。
純米吟醸らしく香りは控えめで上品。立ち香は穏やかで、ほのかにメロンや梨を思わせるやさしい吟醸香が感じられます。口に含むと、まず広がるのは柔らかな米の甘みと旨み。決して派手ではありませんが、雑味のない澄んだ味わいがじんわりと広がり、新潟酒らしい端正な酒質が印象的です。中盤にはほどよいコクがありながらも、後口はすっと引き、キレの良さが際立ちます。
冷やして飲めば軽快で爽やか、常温では米の旨みがより豊かに感じられ、ぬる燗にすると丸みが増して落ち着いた味わいへと表情を変えます。刺身や焼き魚、煮物などの和食はもちろん、素材の味を生かした家庭料理とも相性が良く、食中酒として非常に優秀です。飲み飽きせず、杯を重ねても負担にならない点も魅力のひとつでしょう。
華やかさよりも「旨さ」と「飲みやすさ」を大切にした、実直な純米吟醸。越乃松亀は、新潟酒の魅力である淡麗さと米の滋味を、静かに、しかし確かに伝えてくれる一本です。
●感想
業務スーパーで売られていた１０００円を切る純米吟醸酒。
同じ日本酒なのにここまで安くなるんですね。
飲んでみるとしっかり吟醸の香りはするし、すごく美味しいわけではないけど、十分美味しい。
コスパを考えると日常酒はこれで良いのではないかと思います。
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