2026年4月30日
●紹介（ChatGPTより）
御代桜醸造株式会社は岐阜県美濃加茂市に所在する酒蔵で、明治26年（1893年）創業の歴史を持つ老舗である。木曽川を望む美濃の地に位置し、豊かな自然環境の中で育まれた米と清冽な水を用い、伝統的な日本酒造りを続けてきた。現在の代表銘柄は「御代櫻（みよざくら）」であり、日本の繁栄を願う意味を込めて名付けられている。この名称には、日本酒の五味や五感の調和を桜の五弁花に重ね、さらに酒造りの喜びを表す「酒の十徳」を十弁花として象徴するという思想が込められている。
また、同蔵はもう一つのブランド「津島屋（つしまや）」も展開している。これは創業家の屋号に由来し、原点回帰の意味を持つ銘柄である。米と水、そして造り手の情熱によって生まれる日本酒の可能性を追求し、従来の枠にとらわれない新しい価値の創出を目指す挑戦的なシリーズとして位置づけられている。伝統を守りつつ革新にも取り組む姿勢が、この二つのブランドに明確に表れている。
酒造りにおいては、熟練の蔵人が手作業を重視し、風土に根ざした素直な酒質を追求している点が特徴である。過度な技巧に頼らず、米と水の持つ力を引き出す「小細工のない酒」を理想とし、地域性を活かした酒造りを大切にしている。また、全国新酒鑑評会での金賞受賞など、品質面でも高い評価を受けている。
このように御代桜醸造は、美濃の自然と歴史に根ざした伝統的酒蔵でありながら、「御代櫻」と「津島屋」という二つの軸を通じて、伝統と革新を両立させた酒造りを行う存在である。地域に根差しつつ新たな価値創造を目指す姿勢は、現代の地酒蔵の一つの理想形といえる。
●戦利品
マラソン大会中であり戦利品なし。
こちらのパンダの絵が入ったかわいいワンカップは飲んだことがあると思うが記録に無し。
今度津島屋のほうを飲みたいな。
