●紹介文（ChatGPTより）
「真澄 純米吟醸 野可勢（のかせ）」は、長野県諏訪市に蔵を構える宮坂醸造が手掛ける銘酒「真澄」ブランドの一つであり、成城石井とのコラボレーションによって誕生した限定流通酒です。その名に「野に可（よ）く勢いあり」と書くように、自然体で伸びやか、そして力強い酒を目指して仕上げられています。真澄の伝統的な酒造りに、現代的な味わいのバランス感覚を融合させた一本であり、家庭でも贈答でも幅広く楽しめる上品な純米吟醸酒です。
最大の特徴は、真澄の秘蔵大吟醸酒をブレンドしている点にあります。これにより、吟醸香の華やかさと純米酒のふくよかな旨味が絶妙に調和し、香り高くも落ち着いた味わいを実現しています。香りは控えめで、派手さよりも穏やかな吟醸香を重視。口に含むと米由来の優しい甘みがゆっくりと広がり、繊細な酸が全体をまとめ上げていきます。後味はすっきりとしており、余韻は静かに続くため、飲み飽きることのない上品な仕上がりです。
味わいの印象としては、砂糖を思わせるようなやわらかな甘みが中心にあり、それが透明感のある旨味とともに口の中に溶けていくようです。真澄らしい“澄んだ水のような飲み口”が感じられ、冷やして飲むと爽やかさが際立ち、常温では米の旨味が一層引き立ちます。甘すぎず辛すぎず、穏やかで中庸のバランスを保った酒質は、和食との相性も非常に良く、焼き魚や出汁の効いた煮物など、素材を活かした料理と見事に調和します。
また、成城石井限定としてデザインされた黒いラベルと瓶は、洗練された印象を与え、贈答用としても人気があります。価格も手の届きやすい範囲に抑えられており、上質ながら日常的に楽しめる“ちょっと贅沢な一本”として位置づけられています。総じて「真澄 純米吟醸 野可勢」は、華やかさと落ち着きを併せ持つ調和の酒であり、飲む人の心に静かな余韻と満足を残す、まさに真澄の美学を体現した一本といえるでしょう。
●感想
すーと入っていく飲みやすさがありますが、最後にピリッとする感じもあり、なんと乃家ない味わいです。
これも美味しくて飲みすぎてしまう一本ですね。
