●紹介文（ChatGPTより）
「宗政 純米吟醸」は、佐賀県西松浦郡有田町の老舗蔵元 宗政酒造 が醸す純米吟醸酒である。正式には「宗政 純米吟醸酒 -15」とも呼ばれ、日本酒度マイナス15という非常に甘口の酒質で知られている。しかし単に甘いだけではなく、酸味とのバランスによって軽快さを持たせた、現代的な純米吟醸に仕上げられている。
この酒最大の特徴は、“超甘口”でありながら飲み疲れしにくい点にある。通常の純米酒に比べて3～5倍ほどの甘味を持つとされ、口に含むと柔らかな甘味が広がる。しかし同時に、しっかりとした酸味と爽やかな吟醸香が後味を引き締めるため、重たさを感じさせない。蔵元では「フルーティな香りと極めてソフトな味わい」と紹介している。
使用米には佐賀県産「さがの華」や山田錦が使われ、精米歩合は55％。アルコール度数は15度で、吟醸酒らしい軽快さと透明感を持つ。仕込みには黒髪山系の伏流水が用いられており、この軟水が酒の柔らかな口当たりを生み出している。
香りは洋梨や白桃を思わせる穏やかな果実香が中心で、派手すぎない上品なタイプである。冷やして飲むことで透明感が際立ち、常温に近づくと米由来の旨味がふくらむ。特に冷酒との相性が良いとされ、10℃前後の花冷え程度で飲むのが推奨されている。
料理との相性も良く、和食全般に合わせやすい。特にすき焼き、しゃぶしゃぶ、焼き魚、煮物など、少し甘辛い味付けの料理と好相性とされる。濃厚な甘味を持ちながら酸味で後口を整えるため、食中酒としても成立している点がこの酒の面白さである。
また、「宗政 純米吟醸 -15」は国内外のコンテストでも高い評価を受けている。IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）では複数年にわたり金賞を受賞し、2021年にはリージョナルトロフィーも獲得した。さらに「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」でも最高金賞を受賞している。
宗政酒造は1985年創業と比較的新しい蔵ながら、有田焼で有名な有田町の観光酒蔵として知られている。現在は有田ポーセリンパーク内に蔵を構え、佐賀県産原料にこだわった酒造りを続けている。焼酎「のんのこ」でも知られるが、日本酒分野でも近年評価を高めている。
「宗政 純米吟醸」は、日本酒初心者や甘口好きにも親しみやすい一方で、酸味や吟醸香の設計によって完成度を高めた一本である。濃厚な甘味と清らかな後味を両立した、“佐賀らしいやさしい純米吟醸”と言える。
●感想
ドン・キホーテで安く変えたお酒です。
税抜き1380円でこのレベルのお酒が飲めるのはうれしいですね。
しっかりとした甘みがあり、微炭酸の状態になっています。
美味しかったです。
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