蒸留所名：アードモア蒸留所
産地：ハイランド
創業：1898年
所有者：ビームサントリー社
スコットランドのアバディーンシャー州ケネスモント近郊にあるアードモア蒸溜所
ギリー農地の奥地、アバディーンシャーのハントリーのケネスモントを流れるボギー川のそばに建てられています。
1898年、ウィリアム・ティーチャーの息子アダムが、自らの会社のブレンドウイスキー「ティーチャーズ・ハイランドクリーム」のための原酒を確保するために設立
ケネスモントの上空を舞う蒸溜所の守り神、イヌワシの描かれたラベルがトレードマーク
これまでのトラディショナルの製造を終了し、レガシーが代わりとして２０１４年にリリースされました。
トラディショナルは、ノンチルフィルター、４６°でボトリングされていましたが、レガシーは、チルフィルターを行い４０°でのボトリング。
ピートを効かせたモルト８０％とピート不使用のモルト２０％を原料に造られます。
フルボディでドライ、スパイシーな味。
分かる気がします。
場所はスペイサイドとハイランドの境界線上にありますが、あくまでハイランドであるとこだわっているようです。
それも「ティーチャーズ ハイランドクリーム」と名前を付けていることからも分かります。
この辺のこだわりは地元の人でないと分からない気がしますが、ウイスキーづくりにとって重要なことな感じがしました。
スモーキーで手ごろな価格で購入できるウイスキー。素晴らしいと思います。
■シングルモルト
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蒸留所：アードモア蒸留所
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■キーモルトのブレンドウイスキー
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