●紹介文（ChatGPTより）
徳島県鳴門市に蔵を構える本家松浦酒造場が醸す「ナルトタイ 純米吟醸」は、地元の風土と伝統技術を生かした銘酒である。酒名の「ナルトタイ」は、鳴門海峡にちなんだ縁起の良い“鯛”を冠しており、祝いの席にも日常にも寄り添う日本酒として長年親しまれてきた。蔵の歴史は江戸時代中期にまで遡り、地元米と吉野川の清らかな伏流水を使った酒造りを続けてきた。そんな本家松浦酒造場が現代の食卓に向けて提案するのが、この「ナルトタイ 純米吟醸」である。英名「Onto the table（オントゥ・ザ・テーブル）」の通り、家庭の食卓や友人との集いに気軽に置ける“日常の吟醸酒”をコンセプトにしており、上質でありながら親しみやすい味わいが魅力だ。
原料には徳島県産米を100％使用し、精米歩合は55％。米の旨味を引き出す丁寧な吟醸仕込みで、香りと味わいのバランスを追求している。アルコール度数は15度前後で、軽やかな口当たりとすっきりとした後味が特徴。立ち香は控えめで、青リンゴや白い花のような上品な吟醸香がふんわりと広がる。口に含むとほのかな甘みと酸のキレが調和し、淡麗ながらも柔らかい米の旨味を感じさせる。全体として軽快で、白ワインのような印象を持つ純米吟醸であると蔵元は語る。冷やして飲むとシャープで爽やか、ぬる燗にすると旨味がふくらみ、香りが一層まろやかに広がるなど、温度によって表情が変わるのも魅力の一つだ。
料理との相性も幅広く、白身魚の刺身やカルパッチョ、塩焼きの焼き魚などの和食はもちろん、オリーブオイルを使った洋風料理やチーズ、野菜のマリネなどにもよく合う。脂ののった魚料理にも、ほどよい酸味が口をすっきりとさせ、食欲を引き立ててくれる。まさに“食卓の一員”として設計された純米吟醸であり、家庭の常備酒として楽しめるバランス感がある。ラベルデザインもモダンで、ワインボトルのように食卓に並べても違和感がない点も評価されている。
「ナルトタイ 純米吟醸」は、伝統的な技術を守りながらも、現代のライフスタイルに合った新しい日本酒文化を提案する一本である。地元の自然の恵みを最大限に生かし、飲みやすさと品質を両立させた酒造りの姿勢は、国内外からも注目を集めている。気取らず、飾らず、それでいて確かな味わいを持つこの酒は、日本酒初心者にも愛好家にもおすすめできる。淡麗でありながら心地よい余韻を残し、どんな料理とも調和する万能な純米吟醸。それが「ナルトタイ」の真価であり、徳島の海風と米の香りを感じさせる一杯となっている。
●感想
おしゃれな瓶で売っていたので購入しました。
徳島の日本酒は初めて。
すっきり飲めるのに香りが良くて、おいしかったです。
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