NO.209★「純米吟醸 東京八王子酒造 prototype series 23」@舞姫 東京八王子酒造 #東京都八王子市

●紹介文(GEMINIより)

精米歩合45%(大吟醸クラス)の贅沢な造り

純米吟醸の表記ですが、米を45%まで削り込んでおり、実質「純米大吟醸」レベルの手間暇がかけられています。華やかな香りと雑味のないクリアな味わいが期待できます。

実験的・限定醸造「prototype series 23」

バッチ(仕込み)ごとにナンバリングされるプロトタイプシリーズの「23」番目です。小規模醸造ならではのチャレンジングな仕込みで、その時しか味わえない一期一会の一本です。

300mLの飲み切りサイズ

汲みたて・出来たてのフレッシュな状態を損なわずに、冷やして美味しく飲み切るのにピッタリなサイズ感です。

出来立てならではの鮮烈な香りや微炭酸感(ピチピチ感)を楽しみながら飲むのに最高の一本ですね!

●感想

値段がかなり高いのですが、おいしいです。

香りが非常に良くて、微炭酸感もあって、非常に良いお酒でした。

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