家にワサビのチューブが大量にあります。
4本。
スーパーに行ってみると普通の練りわさびだけではなく、最近は粒が入ったものなどあり、非常においしそう。
そう思っているうちに同じようなさわびが大量に溜まってしまい、賞味期限が近づいてしまいました。
これはいけないと消費する方法を探します。
やはり手っ取り早いのがパスタだと思いますので、ワサビパスタで検索するとありました。
ワサビとマヨネーズ。合うのか疑問ですが試してみます。
肉は豚肉だったのですが、無いのでベーコンにしてみました。
サラダ油でベーコンを焼き、火が通ったところでネギを投入。
少ししんなりしたら、醤油、酒、マヨネーズ適量、そしてワサビをどばどばっと大量に投入しました。
長さにすると5㎝くらい。
一気にチューブの中身が減りました。
そこにゆであがったパスタを入れてまぜ、お皿に盛りつけて最後に海苔をかけて完成です。
ワサビを大量に入れたのでかなりつんとするかと思いましたが、びっくりです。
マヨネーズが上手く中和して、それほどきつくなく、それでいてワサビの味がしっかりして美味しく出来上がりました。
まぁ醤油やノリなど、和風パスタの基本に沿ったものなので、想定通りの味といえばそれまでですが、ワサビを活用できる良いレシピだと思います。
また作ろう。
