2020年3月28日
ツナとほうれん草のカルボナーラ風パスタです。
ツナとほうれん草のカルボナーラ by tricotraye
カルボナーラといえばベーコンですが・・
たまにはちょっと違う食材で＾＾
温泉卵の黄身を絡めていただきましょう～
ほうれん草を使い切らなくてはという思いから、ほうれん草尽くしの日が続いています。
ほうれん草のオイル系パスタにしようとも思ったのですが、カルボナーラ風にしてみました。
バターでほうれん草とツナ缶を炒めて、少量のコーンを入れます。
塩を振って味を調え、パスタ麺を投入。
麺を絡ませながら生卵を入れていきます。
少し半熟状態にしたいので最後に投入です。
あとは盛り付けてから黒コショウとパルメザンチーズを振って完成です。
なかなかおいしくできた気がします。