酒蔵NO.57「武蔵野酒造」＠新潟県上越市

●紹介（GEMINIより）

新潟県上越市西城町に蔵を構える「武蔵野酒造」は、大正5年（1916年）創業の歴史ある蔵元です。かつて高田藩の城下町として栄えた歴史深い街並み、そして桜の名所として知られる「高田城址公園」のすぐ近くに位置し、地域の歴史と食文化に深く寄り添う酒造りを続けています。

武蔵野酒造の代名詞であり、全国的にも異彩を放つ代表銘柄が「スキー正宗」です。明治44年（1911年）、オーストリア＝ハンガリー帝国のレルヒ少佐が日本で初めてスキー指導を行った地がここ上越・高田でした。この日本初のスキー伝来を記念し、大正7年に誕生したのが「スキー正宗」です。ハイカラで斬新なネーミングと、ラベルに描かれたレトロなスキーヤーのイラストは当時から大きな話題を呼び、100年以上の時を超えた今もなお、上越の歴史的アイコンとして親しまれています。

酒造りにおいては、妙高山系の伏流水と厳選された新潟県産の酒米を使用。雪国・高田の厳しい冬の寒さと清らかな空気の中で、伝統の技を持つ蔵人が丁寧に醸しています。新潟清酒の伝統である「淡麗辛口」を基本としながらも、お米の膨らみのある旨味と、すっきりとしたキレの良さを両立させているのが特徴です。冷やして飲む軽快な味わいはもちろん、ぬる燗にすることで引き立つまろやかなコクは、地元の山海の幸や濃いめの料理とも相性抜群です。

伝統的な和の酒造りに「スキー」というハイカラな洋の文化を融合させた先進的なスピリットは、今も蔵のDNAとして息づいています。上越・高田の歴史とロマン、そして雪国の恵みが詰まった「スキー正宗」は、訪れる人々に物語と味わいの双方で深い感動を与え続けています。

●戦利品